Внимание: сырое молоко может быть опасно для здоровья

Внимание: сырое молоко может быть опасно для здоровья Молоко- один из полноценных, или как его еще принято называть- универсальный продукт питания. Академик Павлов относил молоко к пище, которая «приготовлена самой природой, отличается легкой удобоваримостью и питательностью».   Витаминный состав молока зависит от многих причин, но прежде всего определяется качеством и количеством корма животного. Пастеризованное, обычной жирности молоко (3,2%) содержит провитамин А, витамины группы B, PP, C, фолиевую, пантотеновую кислоты, калий, кальций, магний, фосфор. Хотя железа в молоке сравнительно немного, оно всасывается и участвует в кроветворении почти полностью.   В цельном свежем коровьем молоке содержатся вещества, придающие ему антибактериальные свойства. К сожалению, во время дойки, транспортировки в молоко могут попасть различные микроорганизмы, в том числе возбудители кишечных инфекций, туберкулеза, бруцеллеза и других смертельно опасных заболеваний. Поэтому молоко перед поступлением в продажу пастеризуется.       С 2013 года на территории Таможенного союза действует технический регламент Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» (ТР ТС 033/2013) Законом предусмотрено, что сырое молоко должно быть получено от здоровых сельскохозяйственных животных на территории, благополучной в отношении инфекционных и других общих для человека и животных заболеваний. Не допускается использование в пищу сырого молока, полученного в течении первых семи дней после дня отела животных и в течение пяти дней до дня их запуска (перед их отелом) и (или) от больных животных и находящихся на карантине животных.   Изготовитель должен обеспечивать безопасность сырого молока в целях отсутствия в нем ингибирующих, моющих, дезинфицирующих и нейтрализующих веществ, стимуляторов роста животных ( в том числе гормональных препаратов), лекарственных средств ( в том числе антибиотиков), применяемых в животноводстве в целях откорма, лечения скота и (или) профилактики его заболеваний. В целях охраны жизни и здоровья населения техническим регламентом Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» ( ТР ТС 033/2013) предусмотрена реализация сырого молока только на розничных рынках под контролем ветеринарно-санитарной службы рынка. При этом, продавцы ( юридические лица и физические лица, в том числе индивидуальные предприниматели) обязаны предъявлять потребителям документы, выданные органом исполнительной власти субъекта Российской Федерации, уполномоченным на проведение государственного контроля (надзора) в сфере ветеринарии, и подтверждающие безопасность сырого молока, а также довести до потребителей информацию о необходимости обязательного кипячения сырого молока.   Важно знать, что:   Через сырое молоко возможно заражение туберкулезом, бруцеллезом, лептоспирозом, сальмонеллезом, золотистым стафилококком, лейкозом, инфекционным ринотрахеитом   Имеет место сбор молока от больных маститом и субклиническими формами мастита в общий сбор дойки.   Не все коровы привиты от ящура, сибирской язвы, лептоспироза и обследованы на бруцеллез и лейкоз.   Рисковать или не рисковать своим здоровьем- дело сугубо личное, но рисковать здоровьем детей- недопустимо!   Берегите здоровье. Пейте только пастеризованное или кипяченое молоко!
 
По теме
Месячник «Молоко – безопасный продукт» - Главное управление ветеринарии В целях осуществления контроля за безопасностью молока и молочных продуктов, производимых и реализуемых на территории Московской области с 01.02.2018 по 28.02.2018 проводится месячник «Молоко – безопасный продукт»,
27.02.2018
В целях профилактики особо опасных заболеваний, в том числе бруцеллеза сельхозживотных, на территории городского округа Орехово-Зуево и Орехово-Зуевского района,
09.02.2018
 
Озёрские аграрии добились лучших результатов по молочной продуктивности коров в 2017 году - Озёрский район «По итогам работы за 2017 год  сельскохозяйственными  предприятиями Московской области впервые на фуражную корову получено 6 735 кг молока, что на 264 кг больше 2016 года»,
30.01.2018
Безвредные рецепты, заменяющие майонез. - ГБУЗ МО Солнечногорская ЦРБ Новый год уже не за горами. На полках магазинов уже стали появляться мандарины, а значит совсем скоро надо будет украшать дом и елку, готовить праздничный ужин.
12.12.2018 ГБУЗ МО Солнечногорская ЦРБ
Как сообщил вице-губернатор Московской области Дмитрий Пестов, на сегодняшний день общее количество пользователей, скачавших единственное в России мобильное приложение Системы– 112, составляет более 55-ти тысяч.
11.12.2018 Химские новости
В 2019 году в Подмосковье появится более 30 новых медучреждений: 27 фельдшерско-акушерских пунктов, три поликлиники и два стационара.
11.12.2018 Газета Факт
Жительница Рузского округа прописала в квартире нелегальных мигрантов - Красное знамя Инспектор отдельной роты патрульно-постовой службы ОМВД в ходе отработки поселка Дорохово выявил фиктивную постановку на миграционный учет четырех граждан Молдовы и двух – Узбекистана.
11.12.2018 Красное знамя
Сотрудниками полиции УМВД России по г.о. Домодедово в результате проведения оперативно-розыскных мероприятий задержаны двое мужчин в возрасте 40 и 48 лет, один из которых ранее судимый, подозреваемых в совершении кражи.
12.12.2018 МВД Московской области
Серьезное ДТП произошло на трассе со стороны Шатуры в Ликино-Дулево во вторник, 11 декабря: две машины столкнулись лоб в лоб, 4 человека пострадали, на место прибыли ДПС, скорая помощь и МЧС,
11.12.2018 Орехово-Зуевская правда
Цветы к памятнику Зое Космодемьянской в Рузе возложили в день казни легендарной девушки  - Красное знамя Цветы к памятнику Герою Советского Союза Зое Космодемьянской в Рузе возложили в день казни легендарной девушки  В церемонии приняли участие представители окружной администрации, Совета депутатов, Общественной палаты,
11.12.2018 Красное знамя
Николай Висягин Популярные раменские городские сообщества регулярно публикуют их фотографии на своих страницах в социальных сетях.
11.12.2018 Газета Родник
muzkarta.info «Вокруг Москвы» - 12 дек. Девятый год подряд в подмосковной резиденции Шереметевых, в музее-усадьбе Кусково зазвучит органная музыка.
12.12.2018 Вокруг Москвы
ЛЮБЕРЦЫ. 12 декабря. INLUBERTSY.RU - Московская академия вокального творчества Вячеслава Гнедака представляет вашему вниманию концертную программу - Мюзикл-шоу «О чем поют женщины», сообщает Люберецкое информагентство.
12.12.2018 Люберецкая панорама
В 2019 году в Подмосковье планируется построить 15 спортивных объектов с современной инфраструктурой - Министерство строительного комплекса МО В Московской области одним из приоритетов в развитии социальной инфраструктуры является строительство спортивных объектов.
11.12.2018 Министерство строительного комплекса МО
Строительство подземного паркинга в Пушкинском районе проверит Главгосстройнадзор - Правительство Московской области Источник: Главное управление государственного строительного надзора Московской области Инспекторский состав Главного управления государственного строительного надзора Московской области проводит проверку по извещению
11.12.2018 Правительство Московской области
Нападающий «Химика» рассказал о своем пути в хоккей, победе сборной России на Универсиаде и особой атмосфере своего дня рождения в нынешнем году — Твоя первая школа – это «Крылья Советов».
11.12.2018 Куйбышевец
Министерство физической культуры и спорта Московской области Спортивные волонтеры из Коломны вручили  Саше Хузуну  из Видного мяч с автографами футболистов ЦСКА.
12.12.2018 Серебряно-Прудский вестник
По Подмосковью уверенно шагает традиционная спартакиада среди инвалидов «Сильные духом».
12.12.2018 За новую жизнь
Общественный cовет при Госадмтехнадзоре подвел итоги 2018 года - Правительство Московской области Источник: Главное управление государственного административно-технического надзора Московской области Заключительное в 2018 году заседание Общественного совета при Главном управлении государственного административно-т
12.12.2018 Правительство Московской области
Мусор – чистый и не очень - Красное знамя Семья Квасовых давно сортирует бытовой мусор Куда отвозят отсортированные отходы,
11.12.2018 Красное знамя
За последнее время участились случаи правонарушений, связанных с кражей металлоконструкций высоковольтных линий электропередачи и элементов оборудования подстанций,
12.12.2018 Администрация Воскресенского района
Источник: Главное управление государственного административно-технического надзора Московской области Заключительное в 2018 году заседание Общественного совета при Главном управлении государственного административно-т
12.12.2018 Правительство Московской области
До конца текущей недели вся снегоуборочная техника Рузского городского округа будет оснащена системой ГЛОНАСС, с помощью которой можно будет контролировать работу по уборке дорог.
12.12.2018 Рузский район