Итоги надзора за качеством рыбной продукции и морепродуктами за 11 мес 2018 года

Итоги надзора за качеством рыбной продукции и морепродуктами  за 11 месяцев 2018 года

                Управлением Роспотребнадзора по Московской области в постоянном режиме осуществляет надзор за пищевыми продуктами из водных биоресурсов.

За 11 месяцев 2018 года проверено 757 объектов, осуществляющих оборот продукции из водных биоресурсов, в том числе 15 предприятий-производителей, 507 предприятий торговли и 235 предприятий общественного питания. В 357 из проверенных объектов выявлены различные нарушения при реализации продукции из водных биоресурсов: несоответствие продукции гигиеническим требованиям по содержанию массовой доли глазури и микробиологическим показателям, нарушение температурного режима хранения, отсутствие полной и достоверной информации для потребителя, нарушения санитарно-эпидемиологических требований к содержанию помещений, режиму обработки инвентаря, нарушение правил личной гигиены персоналом.

По микробиологическим, физико-химическим, санитарно-химическим показателям было исследовано 363 пробы рыбы и продукции из водных биоресурсов. Не соответствовали установленным требованиям 10,7% по физико-химическим показателям, 0,8% по микробиологическим показателям. 

По результатам надзорных мероприятий изъято из оборота 274 партии продукции из водных биоресурсов общим весом более 1,1 тонны. Основные причины изъятия продукции из оборота: несоответствие требованиям по содержанию глазури, отсутствие документов, подтверждающих качество и безопасность продукции, нарушение сроков годности и условий хранения продукции.

При этом необходимо отметить, что доля импортной продукции, не соответствующей требованиям по содержанию глазури, в 2 раза выше, чем отечественной.                   

                За выявленные нарушения в отношении должностных и юридических лиц составлены протоколы об административных правонарушениях, наложены административные взыскания в виде штрафов на сумму более 16 млн. рублей.

                Управление Роспотребнадзора по Московской области рекомендует при покупке рыбы и морепродуктов обращать внимание на условия реализации продукции, соблюдение температурного режима при реализации продукции, целостность ее упаковки, наличие необходимой информации о дате выработке, конечном сроке реализации, а для глазированной продукции – наличие сведений о процентном содержании глазури.

                Ситуация по надзору за качеством и безопасностью рыбы и морепродуктов остается на контроле Роспотребнадзора.

 
По теме
В соответствии с официальным заявлением, опубликованным в социальных сетях Следственного комитета Российской Федерации, был произведен арест еще одного подозреваемого, участвовавшего в финансировании террористической группировки,
Совет «НАТО-Украина» провел внеочередное заседание в связи с участившимися ракетными ударами, наносимыми по объектам критической инфраструктуры на Украине со стороны российских вооруженных сил.
В рамках акции «Гражданский мониторинг» и в целях осуществления общественного контроля за деятельностью полиции заместитель председателя Общественного совета при ГУ МВД России по Московской области Сергей Леонов совместн
Работают прекрасные специалисты - Газета Встреча Отделению детской хирургии Дубненской больницы исполнилось 3 года. Оно было открыто в марте 2021 года в условиях нового хирургического центра Дубненской больницы.
Газета Встреча
Специалисты и техника готовы к устранению подтоплений в Рузском округе - РузаРИА По поручению главы Рузского городского округа Николая Пархоменко первый заместитель главы Виталий Пархоменко провёл оперативное совещание по предотвращению подтоплений на территории Рузского городского округа.
РузаРИА