Рекомендации по выбору клубники

Рекомендации по выбору клубники

Чтобы правильно выбрать садовую землянику, обязательно взгляните на её цвет, хвостики и семечки – уже это позволит вам не ошибиться в выборе.

Хорошая спелая клубника должна быть ярко-красного цвета.

Ягодка темно-красного цвета, скорее всего, уже начала портиться – приглядитесь внимательнее к её бочкам, и в большинстве случаев вы это заметите. Если же у клубники белый кончик, то она попросту не дозрела, и будет кислить.

Ещё один индикатор качества – хвостик.

Листики на хвостике ягоды должны быть зеленые и мясистые. Это означает, что клубнику недавно (как правило, не позже, чем день назад) сорвали с грядки. Пожухлые хвостики - знак того, что «викторию» собрали давно, и она несвежая.Клубника без листиков, скорее всего, говорит о том, что вам так же пытаются продать несвежий товар. Просто листики выдавали возраст, и продавцы от них избавились – по другой причине отрывать хвостики у каждой ягодки не имеет смысла.

Обращайте внимание на семечки, которые находятся на поверхности ягодки.

Если семечки выпуклые, то она, скорее всего, не дозрела. А если они находятся в некотором углублении, то ягода максимально спелая.

Клубнику  при покупке желательно понюхать  — у хорошей спелой клубники должен быть сильный клубничный аромат. Как правило, он будет чувствоваться даже при приближении к прилавку. А уж если идёте мимо, и явно чувствуете запах – берите смело! У недозревшей клубники запах слабый и невыразительный.

Вопреки распространённому мнению, величина ягод зависит не от количества нитратов при их выращивании, а от сорта. Просто есть клубника крупных и мелких сортов, и последней стать огромной не помогут никакие нитраты. Опытные садоводы знают, что чем больше использовали нитратных удобрений, тем меньше будет ягод, больше листьев на кусте и, как следствие, даже появившиеся ягодки будут поражены гнилью из-за отсутствия необходимого освещения и проветривания. Действующими техническими регламентами Таможенного союза, Кодексом алиментариусом и Директивами ЕС содержание нитратов в клубнике не нормируется.

Т.е. размер садовой земляники для её качества не имеет значения.

А вот для пользы ягоды размер важен.  Удивительно, что мелкая ягода (спелая, конечно же) куда полезнее. Ведь клубника – это разросшееся цветоложе, и основная польза в семенах. А чем крупнее экземпляр, тем меньше питания приходится на каждое семечко, верно? Поэтому мелкие сорта более насыщены ценными веществами.

Ах, как аппетитно выглядят на прилавке заморские ягоды! Особенно зимой... Но в действительно отечественная клубника лучше.

Во-первых, чем в более суровых условиях (т.е. севернее) она росла, тем больше в ягоде антиоксидантов. Но и это ещё не такой важный критерий.

А  во-вторых, существуют довольно строгие запреты на многие вредные удобрения на территории России. Тем временем эти препараты повсеместно используются при выращивании китайской, турецкой и даже итальянской клубники.

Кстати, в замороженной клубнике сохраняются почти все витамины, а в клубничном варенье их практически нет – так что важно выбрать правильно не только ягоду, но и способ заготовки.

Управление роспотребнадзора по Московской области обращает Ваше внимание, что покупать ягоды без риска для здоровья можно только в магазинах, на рынках и ярмарках, где обеспечен необходимый контроль за качеством и безопасностью продукции, наличием всех необходимых товарно-сопроводительных документов. Покупая с автомашин на обочине дороги и в других местах несанкционной торговли Вы рискуете приобрести продукцию, запрещенную для реализации на рынке или в магазине, кроме того, придорожная пыль. Содержащая соли тяжелых металлов и другие токсичные примеси оседает на ягодах и ее трудно смыть. Попадание токсичных элементов в организм человека, особенно ребенка, может привести к необратимым нарушениям в работе печени, почек, головного мозга, желез внутренней секреции.

 
По теме
 
Урожай клубники-2018 в Подмосковье: как выбрать и где купить сладкую ягоду недорого - Красногорские вести Сбор клубники в Московской области стартовал на прошлой неделе. Уже в ближайшие выходные на прилавках Москвы и Подмосковья появятся ягоды, выращенные в хозяйствах региона.
23.06.2018
Детское кресло спасло жизнь - Истринские ВСети Четырехлетний ребенок остался жив и не получил травм благодаря тому, что находился в детском кресле О этом рассказала представитель пресс-службы Истринского ОГИБДД Екатерина Журавлева: - По предварительным данным,
16.12.2018 Истринские ВСети
Росгвардейцы поймали браконьеров, убивших лося и угрожавших егерю - РТВ-Подмосковье © pixabay.com Сотрудники Росгвардии задержали двух браконьеров, застреливших лося в лесу у деревни Кукарино Можайского городского округа, сообщает агентство городских новостей «Москва» со ссылкой на ведомство.
15.12.2018 РТВ-Подмосковье
За период, с 7 по 14 декабря текущего года сотрудниками отдела ГИБДД УМВД России по Сергиево-Посадскому району зарегистрировано 56 ДТП с материальным ущербом, а также два происшествия,
16.12.2018 Копейка
Наталья Ивановна Дербенева из крестьянско-фермерского хозяйства «Никольский сырный дворик» награждена орденом преподобного Сергия Радонежского.
14.12.2018 Красное знамя
Спортсмены из Подмосковья получили награды в национальной премии «Экзерсис» - Правительство Московской области Источник: Министерство физической культуры и спорта Московской области Церемония вручения ежегодной национальной премии за достижения в танцевальном спорте и акробатическом рок-н-ролле «Экзерсис» состоялась в Московск
16.12.2018 Правительство Московской области
Зарайские библиотеки приглашают на литературные вернисажи, викторины, громкие чтения, игровые программы - За новую жизнь 17 декабря в 13 часов, Летуновская библиотека, пос. Зарайский, сельские библиотеки, школа — интерактивный литературный час «Весёлые рассказы Олега Кургузова».
16.12.2018 За новую жизнь
Спектаклем с таким подчеркнуто театральным названием отметил своё 15-летие музыкальный театр «Дети Мельпомены» ДШИ №7, ведь лицедейство началось уже в фойе концертного зала «Родник»:
14.12.2018 Газета Факт
Успешное выступление коломенских спортсменов на Международном турнире по греко-римской борьбе - Комитет по физической культуре и спорту С 7 по 9 декабря 2018г.в столице Поморья на базе центра развития спорта «Норд Арена» был дан старт Международному турниру «Кубок Арктики» по греко-римской борьбе.
16.12.2018 Комитет по физической культуре и спорту
Мэр: На базе конькобежного центра «Коломна» завершились соревнования по волейболу среди учащихся учреждений среднего професси… - KolomnaOnline.Ru На базе конькобежного центра «Коломна» завершились соревнования по волейболу среди учащихся учреждений среднего профессионального образования Коломенского городского округа.
16.12.2018 KolomnaOnline.Ru
Итоги футбольного сезона. - Комитет по физической культуре и спорту 13 декабря в ДК «Тепловозостроитель» состоялось торжественное мероприятие, посвящённое подведению итогов футбольного сезона 2018 года.
16.12.2018 Комитет по физической культуре и спорту
15 декабря в Московском международном Доме музыки состоялась церемония вручения ежегодной национальной премии за достижения в танцевальном спорте и акробатическом рок-н-ролле «Экзерсис».
16.12.2018 Химские новости
За период, с 7 по 14 декабря текущего года сотрудниками отдела ГИБДД УМВД России по Сергиево-Посадскому району зарегистрировано 56 ДТП с материальным ущербом, а также два происшествия,
16.12.2018 Копейка