Рекомендации по отдыху на природе в майские праздники

Рекомендации по отдыху на природе в майские праздники

Трудно представить майские выходные без поездки на природу и традиционных пикников с шашлыками. Но, чтобы отдых не закончился пищевым отравлением надо соблюдать правила подбора и хранения продуктов для пикника, технологию приготовления горячих блюд и закусок и требования личной гигиены.

Выезжая за город необходимо помнить, что продукты в тепле очень быстро портятся, поэтому все скоропортящиеся продукты, которые вы берете с собой, должны храниться в сумке холодильнике. Если нет специальной сумки ее может заменить обычная сумка с вложенными в нее замороженными термоэлементами, входящими в комплект к каждому холодильнику, или просто замороженные бутылки с обычной водой, которая, после оттаивания пригодится, чтобы помыть руки или для приготовления напитков. Не забудьте взять с собой разовую посуду.

Ответственно надо подойти и к выбору продуктов. Овощи, зелень, ягоды и фрукты лучше предварительно помыть дома и, чтобы не помять их, упаковать в отдельные контейнеры. Не рекомендуется брать с собой на пикник кондитерские изделия с кремом, с осторожностью надо выбирать молочные продукты, так как высокие температуры провоцируют развитие микроорганизмов.

Плохо прожаренные шашлыки так же могут быть причиной пищевых отравлений.Для того, чтобы определить, готов ли шашлык, на мясе делаются аккуратные надрезы, которые затем протыкаются зубочисткой или ножом. Если из мяса выделяется прозрачный сок – значит, шашлык хорошенько прожарился и можно смело подавать его на стол. А если выделяющийся сок окрашен в розоватый цвет, значит, мясо пока не готово. Полное отсутствие сока – свидетельство того, что вожделенный шашлычок пересушен. В среднем шашлык при условии наличия хороших углей прожаривается за 15 – 20 минут.
Шашлык из курицы готовится быстрее и проверить его можно так же по цвету выделяющегося сока – от должен быть прозрачным, равномерной белой окраске мяса и серому цвету косточки. Если цвет косточки красный – термообработка продукта не достаточная. В не прожаренном мясе птицы могут находится возбудители сальмонеллеза.

Готовность шашлыка из рыбы определяем аккуратно, раздвигая вилкой или ножом рыбную мякоть. Хорошо прожаренный кусок рыбного шашлыка должен быть белого цвета. Если цвет не однородный, имеются глянцевые розоватые участки на разрезе, значит заканчивать приготовление еще рано и необходимо продолжить термическую обработку еще несколько минут.

Некачественная и плохо прожаренная рыба может стать источником не только кишечных инфекций, но и глистных заболеваний, таких как опистархоз, дифилоботриоз, анизакидоз и ряда других.

 

Перед едой не забудьте вымыть руки, а после пикника, убрать за собой мусор!

Будьте здоровы!     

 
По теме
 
Жителям Московской области напомнили о правилах выбора мяса для шашлыка - Дмитровский вестник Жителям Подмосковья рекомендовали приобретать мясо для шашлыка на рынке или в магазине, а также обязательно проверять свежесть мяса надавливанием на него, сообщается на сайте управления Роспотребнадзора по Московской области.
04.05.2018
Как выбраться из‑под снега и льда – советы эксперт - РТВ-Подмосковье © «РИА Новости» ,   Евгений Биятов Чтобы зимний отдых на природе не навредил здоровью, нужно соблюдать несколько базовых правил, кроме того, неплохо брать с собой на прогулку трос и лопату.
15.12.2018 РТВ-Подмосковье
Перевернулся Nissan Qashqai и другие ДТП за неделю - Копейка За период, с 7 по 14 декабря текущего года сотрудниками отдела ГИБДД УМВД России по Сергиево-Посадскому району зарегистрировано 56 ДТП с материальным ущербом, а также два происшествия,
16.12.2018 Копейка
Детское кресло спасло жизнь - Истринские ВСети Четырехлетний ребенок остался жив и не получил травм благодаря тому, что находился в детском кресле О этом рассказала представитель пресс-службы Истринского ОГИБДД Екатерина Журавлева: - По предварительным данным,
16.12.2018 Истринские ВСети
Росгвардейцы поймали браконьеров, убивших лося и угрожавших егерю - РТВ-Подмосковье © pixabay.com Сотрудники Росгвардии задержали двух браконьеров, застреливших лося в лесу у деревни Кукарино Можайского городского округа, сообщает агентство городских новостей «Москва» со ссылкой на ведомство.
15.12.2018 РТВ-Подмосковье
За период, с 7 по 14 декабря текущего года сотрудниками отдела ГИБДД УМВД России по Сергиево-Посадскому району зарегистрировано 56 ДТП с материальным ущербом, а также два происшествия,
16.12.2018 Копейка
Наталья Ивановна Дербенева из крестьянско-фермерского хозяйства «Никольский сырный дворик» награждена орденом преподобного Сергия Радонежского.
14.12.2018 Красное знамя
Спортсмены из Подмосковья получили награды в национальной премии «Экзерсис» - Правительство Московской области Источник: Министерство физической культуры и спорта Московской области Церемония вручения ежегодной национальной премии за достижения в танцевальном спорте и акробатическом рок-н-ролле «Экзерсис» состоялась в Московск
16.12.2018 Правительство Московской области
Зарайские библиотеки приглашают на литературные вернисажи, викторины, громкие чтения, игровые программы - За новую жизнь 17 декабря в 13 часов, Летуновская библиотека, пос. Зарайский, сельские библиотеки, школа — интерактивный литературный час «Весёлые рассказы Олега Кургузова».
16.12.2018 За новую жизнь
Спектаклем с таким подчеркнуто театральным названием отметил своё 15-летие музыкальный театр «Дети Мельпомены» ДШИ №7, ведь лицедейство началось уже в фойе концертного зала «Родник»:
14.12.2018 Газета Факт
Успешное выступление коломенских спортсменов на Международном турнире по греко-римской борьбе - Комитет по физической культуре и спорту С 7 по 9 декабря 2018г.в столице Поморья на базе центра развития спорта «Норд Арена» был дан старт Международному турниру «Кубок Арктики» по греко-римской борьбе.
16.12.2018 Комитет по физической культуре и спорту
Мэр: На базе конькобежного центра «Коломна» завершились соревнования по волейболу среди учащихся учреждений среднего професси… - KolomnaOnline.Ru На базе конькобежного центра «Коломна» завершились соревнования по волейболу среди учащихся учреждений среднего профессионального образования Коломенского городского округа.
16.12.2018 KolomnaOnline.Ru
Итоги футбольного сезона. - Комитет по физической культуре и спорту 13 декабря в ДК «Тепловозостроитель» состоялось торжественное мероприятие, посвящённое подведению итогов футбольного сезона 2018 года.
16.12.2018 Комитет по физической культуре и спорту
15 декабря в Московском международном Доме музыки состоялась церемония вручения ежегодной национальной премии за достижения в танцевальном спорте и акробатическом рок-н-ролле «Экзерсис».
16.12.2018 Химские новости
За период, с 7 по 14 декабря текущего года сотрудниками отдела ГИБДД УМВД России по Сергиево-Посадскому району зарегистрировано 56 ДТП с материальным ущербом, а также два происшествия,
16.12.2018 Копейка