Рекомендации Роспотребнадзора по выбору рыбных консервов

Рекомендации по выбору качественных рыбных консервов

О пользе рыбы и рыбных продуктов уже давно никто не спорит. Полезные свойства рыбы связаны с содержанием в ней витаминов и незаменимых макро и микроэлементов. Однако в консервированной продукции их значительно меньше, так как при термической обработке почти все витамины разрушаются, а вот микроэлементы, такие как магний, кальций, фосфор− сохраняются, а в консервах с томатной заливкой, к тому же и высокое содержание ликопина. Эти вещества необходимы для полноценной работы эндокринной, сердечно-сосудистой и центральной нервной системы человека.

Однако, в консервированной рыбной продукции есть и минусы, и прежде всего, это высокая концентрация соли, что может привести к задержке жидкости в организме и спровоцировать отеки. Избыток соли негативно влияет на состояние кровеносных сосудов мозга.

Кроме того, рыбные консервы это калорийный продукт, так как в них содержится большое количество растительного масла.

В детское питание рекомендуется использовать только специализированные рыбные консервы для детского питания.

Нельзя покупать консервированную продукцию в местах несанкционированной торговли, с рук, на уличных лотках.

При покупке в магазине надо обратить взгляд на этикетку продукции. На ней обычно указан сорт сырья, вид рыбы, способ приготовления, пищевая ценность и химический состав. О многом может рассказать дата изготовления рыбной продукции. Консервы с икрой изготавливают весной, дата выработки март начало мая. Лососевые породы весной нерестятся, они теряют вкус, поэтому не стоит покупать их с этой датой изготовления.

Наиболее качественная продукция производится из  рыбы, которая не подвергалась предварительному замораживанию. А такое возможно только если производство расположено на плавбазе или рядом с морем.

Консервная банка не должна быть вздутой, помятой, иметь дополнительных повреждений, так как это может свидетельствовать о потере стерильности и начале микробиологической порчи продукта. Если банка хоть немного вздута, то от нее нужно сразу избавиться, так как существует опасность заражения ботулизмом. После вскрытия стоит обратить внимание на внешний вид, отсутствие подозрительных изменений и вкраплений.

Управление Роспотребнадзора по Московской области осуществляет контроль за качеством и безопасностью рыбных консервов, находящихся в обороте. По результатам лабораторного контроля за 9 месяцев 2018 года 3,9% исследованных образцов не соответствовали требованиям по микробиологическим показателям. По результатам контроля забраковано 175кг рыбных консервов.

Получить более полную информацию о качестве продукции и о недобросовестных производителях можно на сайте Роспотребнадзора в разделе ГИР ЗПП http :// zpp . rospotrebnadzor . ru .    

 

       

 
По теме
В рамках проверки соблюдения иностранными гражданами режима пребывания на территории Российской Федерации сотрудники отдела по вопросам миграции и участковые уполномоченные полиции УМВД России по г.о.
11.12.2018
 
Сотрудники Госавтоинспекции проведут рейд «Опасный груз» на территории Рузского городского округа - Рузский район В целях профилактики дорожно-транспортных происшествий и пресечения правонарушений при осуществлении перевозок опасных грузов в период с 10 по 16 декабря 2018 года на территории Московской области проводится комплексное
11.12.2018
«ГАЗель» с пассажирами въехала в забор на привокзальной площади в Орехово-Зуеве - Орехово-Зуевская правда Утром во вторник, 11 декабря, на привокзальной площади в Орехово-Зуеве водитель маршрутного такси не справился с управлением и на полном ходу, перелетев через тротуар, врезался в забор, данные о пострадавших отсутствуют,
11.12.2018 Орехово-Зуевская правда
Похититель полумиллиона из Жуковского найден в Зеленограде - Авиаград Жуковский Подозреваемый в хищении крупной суммы денег и мобильного телефона в авиаграде задержан сотрудниками Управления уголовного розыска ГУ МВД РФ по Московской области и их коллегами из Жуковского отдела МВД.
10.12.2018 Авиаград Жуковский
Сотрудниками патрульно-постовой службы и оперуполномоченными отдела по контролю за оборотом наркотиков МУ МВД России «Люберецкое» в результате оперативно-розыскных мероприятий задержан 44-летний житель г. Москвы.
10.12.2018 Котельники сегодня
С 10 по 16 декабря особо тщательно будет проверяться транспорт, перевозящий легковоспламеняющиеся жидкости и взрывчатые вещества.
10.12.2018 Ленинская Шатура
Забытая клятва Гиппократа - Куйбышевец Воскресенским городским судом вынесен приговор по уголовному делу об организации притона для употребления наркотических средств.
11.12.2018 Куйбышевец
Девять аварий, в том числе наезд на пешеходов, зарегистрировали автоинспекторы Луховиц за неделю - Луховицкие вести Луховицкими госавтоинспекторами за период с 3 по 9 декабря зарегистрировано девять аварий, одно из происшествий – наезд на пешеходов, сообщили корреспонденту Луховицкого информагентства в местном отделе ГИБДД.
11.12.2018 Луховицкие вести
Сотрудниками управления по контролю за оборотом наркотиков ГУ МВД России по Московской области совместно с коллегами из МУ МВД России «Люберецкое» в результате проведения оперативно-розыскных мероприятий возле одного из
11.12.2018 МВД Московской области
Полицейские задержали ранее судимого 47-летнего уроженца одной из стран ближнего зарубежья, подозреваемого в совершении серии краж мобильных телефонов, говорится в сообщении пресс-службы ГУ МВД России по Московской области.
10.12.2018 Газета Реут
Фото:, Виктор Серединский Три дома сгорели ночью в городском округе Ступино, сообщил Ступинскому информагентству источник в Ступинском территориальном управлении силами и средствами ГКУ МО «Мособлпожспас».
10.12.2018 Ступинская панорама
Внимание! Пропал человек! ОУР УМВД России по Сергиево-Посадскому району разыскиваются без вести пропавшие Дмитриевская Анастасия Александровна, 07.11.1982 г.р., урож.
10.12.2018 Газета Вперёд
В Красногосрке зажгли главную новогоднюю ель - Красногорский район Парад Дедов Морозов, зажжение огней на новогодней ели у ДК “Подмосковье”, интерактивная программа для детей и праздничный салют - в Красногорске состоялась акция “К нам приходит Новый год”.
09.12.2018 Красногорский район
Рабочая группа по вопросам здравоохранения может появиться при СПЧ Московской области - Правительство Московской области Источник: © , ГУП МО «МОБТИ» Рабочую группу по вопросам здравоохранения могут создать при совете при губернаторе Московской области по развитию гражданского общества и правам человека,
10.12.2018 Правительство Московской области
Спектакль Московского Губернского театра о Высоцком в 2019 году поедет по России - РТВ-Подмосковье Об этом сообщила министр культуры Московской области Нармин Ширалиева © «Радио 1» В 2019 году, объявленном в России Годом театра, спектакль Московского Губернского театра «Высоцкий.
11.12.2018 РТВ-Подмосковье
В Центральной районной библиотеке прошла встреча с учредителем издательского дома «Серебро Слов» Сергеем Антиповым (Москва) и генеральным директором издательства Денисом Минаевым (Коломна).
10.12.2018 Куйбышевец
Пушкинская детская художественная школа, детская школа искусств №1 им. Свиридова в Балашихе и Красногорская хореографическая школа «Вдохновение» (руководитель – Владимир Догудовский,
11.12.2018 Красногорские вести
Вадим Шутов: «Хоккей – это твоя карьера, твоя жизнь, потому и нечего ждать, что кто-то примет решение за тебя» - Куйбышевец Нападающий «Химика» рассказал о своем пути в хоккей, победе сборной России на Универсиаде и особой атмосфере своего дня рождения в нынешнем году — Твоя первая школа – это «Крылья Советов».
11.12.2018 Куйбышевец
ХVI Открытый турнир по греко-римской борьбе - Администрация г. Электросталь 9 декабря 2018 года на базе Электростальского колледжа состоялся ХVI Открытый турнир по греко-римской борьбе, посвящённый Памяти, павших в локальных войнах, организованный Электростальским Центром патриотического воспитания,
11.12.2018 Администрация г. Электросталь
С 7 по 9 декабря в Звенигороде прошел международный турнир по гандболу «Zvezda Hаndball Cup – 2018», который завершился победой хозяек – гандбольной команды «Звезда.
10.12.2018 Звенигородские ведомости
Более 6 тыс. человек проголосовали за обустройство велодорожек на портале «Добродел» - Серебряно-Прудский вестник Источник: ©, пресс-служба администрации города Химки Голосование по развитию велоинфраструктуры на 2019-2020 годы в 22 муниципалитетах Подмосковья проходит на  портале «Добродел»  до 14 декабря,
11.12.2018 Серебряно-Прудский вестник
Госадмтехнадзор в Подольске - Правительство Московской области Источник: Главное управление государственного административно-технического надзора Московской области Главное управление государственного административно-технического надзора Московской области отметило активную работ
11.12.2018 Правительство Московской области
Как сообщил вице-губернатор Московской области Дмитрий Пестов, в уборке дворов и общественных пространств Подмосковья задействовано свыше 4000 сотрудников ЖКХ и около 1000 единиц спецтехники.
11.12.2018 Павлово-Посадские известия
Луховицкими госавтоинспекторами за период с 3 по 9 декабря зарегистрировано девять аварий, одно из происшествий – наезд на пешеходов, сообщили корреспонденту Луховицкого информагентства в местном отделе ГИБДД.
11.12.2018 Луховицкие вести