Вопросы контроля (надзора) за качеством и безопасностью питания в наступившем 2018-2019 учебном году являются приоритетными для Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Московской области. Управление осуществляет ежемесячныймониторинг за организацией питания в детских организованных коллективах.
Под контролем Управления находятся 2262 дошкольных образовательных организаций (далее – ДОО). Во всех ДОО созданы условия для организации полноценного питания в соответствии с примерным 10-дневным меню. В большинстве муниципальных образований Московской области примерное 10-дневное меню – единое для всего города или района.
Специалистами Управления в рамках контрольно-надзорных мероприятий в дошкольных образовательных организациях проводятся лабораторные исследования готовых блюд и продовольственного сырья. Эти исследования выполняются филиалами ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Московской области». В сентябре 2018 года исследовано 138 проб готовых блюд по микробиологическим показателям, из них выявлено 5 проб (3,6%), не соответствующих гигиеническим требованиям. Из взятых 204 проб готовых блюд на исследования по санитарно-химическим показателям выявлено 5 проб, не соответствующих гигиеническим требованиям (2,4%). Среди взятых проб продовольственного сырья на исследование пофизико-химическим, микробиологическим, санитарно-химическим показателям нет проб, не соответствующих гигиеническим требованиям. По фактам несоответствия приняты меры.
В сентябре 2018 года Управлением и территориальными отделами проведено обучение для работников общественного питания образовательных организаций Московской области в целях соблюдения обязательных требований действующего законодательства в области санитарно-эпидемиологического благополучия населения, снижения риска возникновения угрозы причинения вреда здоровью детей.
По вопросам неудовлетворительной организации питания детей в ДОО родители могут обращаться на сайт Управления Роспотребнадзора по Московской области www.50.rospotrebnadzor.ru . На главной странице размещён баннер «Приём обращений граждан». Для проведения проверок заявителю необходимо пройти авторизацию в Единой системе идентификации и аутентификации (ЕСИА), обязательно указать полное наименование образовательного учреждения и конкретные нарушения, которые следует проверить. Проверки проводятся только по фактам, изложенным в обращениях. Ответ направляется заявителю в течение 30 дней с даты обращения.